قهوة العصر مرحله مفصليه لكامل يومك رائحتها كفِيله باسعادك وتغيير مزاجك هي سر يحتفط به العرب 😇
قهوة العصر عادة قسنطينية عمرنا ولا نتخلاو عليها ولو بكسيرة رخسيس ربي يدومها عادة ☕
ماهوسبب تسمية قهوة العصر في قسنطينة بهذا الإسم ؟
من عاداتنا نحن أناس قسنطينة أن نشرب قهوة العصر والبعض يسميها "العصرونة " بعد العصر، يقال حسب بعض الروايات ان هذه العادة جاءت مع عهد أحد ولاة قسنطينة في عهد الدولة العثمانية، وهو الحاج "أحمد باي " ، حيث كان يذهب لصلاة العصر ، وعند عودته إلى القصر يجتمع مع زوجاته الأربعة وابنته الوحيدة حول المائدة وهي موجودة حاليا في القصر، لاحتساء القهوة وتبادل أطراف الحديث فيما بينهم مع الحلويات التقليدية القسنطينية كالمقرود و المقرقشات والغريبية وغيرها ....
من عاداتنا نحن أناس قسنطينة أن نشرب قهوة العصر والبعض يسميها "العصرونة " بعد العصر، يقال حسب بعض الروايات ان هذه العادة جاءت مع عهد أحد ولاة قسنطينة في عهد الدولة العثمانية، وهو الحاج "أحمد باي " ، حيث كان يذهب لصلاة العصر ، وعند عودته إلى القصر يجتمع مع زوجاته الأربعة وابنته الوحيدة حول المائدة وهي موجودة حاليا في القصر، لاحتساء القهوة وتبادل أطراف الحديث فيما بينهم مع الحلويات التقليدية القسنطينية كالمقرود و المقرقشات والغريبية وغيرها ....
منذ ذلك اليوم أصبحنا نعتبرها عادة مازالت قائمة في كل بيت من بيوت ناس قسنطينة❤️
الحنين لقهوة العصر في مدينة قسنطينة: يقول المغترب..اشتقت الى قهوة أمي في هذا الإبريق الفريد من نوعه تلك القهوة المنسمة بقطرات من الزهر المقطر في منزلنا ( رأس قطار) والتي تجعل رائحة هذه الأخيرة تنتشر في أرجاء بيتنا العتيق
كنا نجتمع على هذا الإبريق العائلي التي تعده امي حسب مزاجنا كل يوم في الصباح و بعد صلاة العصر ، وكان المكان المخصص لتناول هذا المشروب اليومي هو وسط الدار العتيق أي #المراح كما يسميه البعض الموجود في ديار عرب قسنطينة تلك الأيام للأسف ولت ولم يتبقى منها الا الذكريات وهذا البريق اليتيم😢
كنا نجتمع على هذا الإبريق العائلي التي تعده امي حسب مزاجنا كل يوم في الصباح و بعد صلاة العصر ، وكان المكان المخصص لتناول هذا المشروب اليومي هو وسط الدار العتيق أي #المراح كما يسميه البعض الموجود في ديار عرب قسنطينة تلك الأيام للأسف ولت ولم يتبقى منها الا الذكريات وهذا البريق اليتيم😢
حتى حنا في عنابه لازمنا قهوه العصر. عنابه وقسنطينه واحد عندنا نفس التقاليد و العادات. الله لا تحرمنا من عادتنا لنستمدو منها كياننا
ردحذفنعم عنابة و قسنطينة عندنا تقريبا نفس العادات والتقاليد، آمين يا رب 🥰
حذف